Alimentation
Boucher, boulanger, cuisinier…
Déploiement progressif
La Cité pour l’Excellence · Patrimoine vivant · Transmission d’avenir
La Cité pour l’Excellence : le lieu où les gestes d’exception deviennent une transmission vivante.
L’Académie des 12 Filières Compagnonniques est la seule structure en France où des Compagnons praticiens actifs détenteurs de gestes inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO transmettent leur savoir-faire à la carte, sur la base du besoin précis de chaque stagiaire. Ici, aucun catalogue imposé : le stagiaire exprime son besoin, le Pays construit la session autour.
Association loi 1901 indépendante, fondée par le Pays Émilien Espuche et basée à Nice, avec un rayonnement national. La déclaration d’activité (NDA) auprès de la DREETS est en cours d’obtention, une fois obtenue, elle donnera à l’Académie le statut légal d’organisme de formation professionnelle continue.
- Filières
- 12
- participants maximum par session
- 5
- Dès
- 1 stagiaire
La Cité pour l’Excellence
Un lieu de transmission pour apprendre exactement ce dont on a besoin.
L’Académie est née d’une conviction simple : les Compagnons détiennent des savoir-faire que personne d’autre ne peut transmettre. La question n’était pas s’il fallait les rendre accessibles, mais comment de façon économiquement viable, et sans dénaturer ce qui fait leur valeur.
La réponse est un modèle à la carte, ouvert à tout ce qu’un professionnel, une entreprise ou un particulier veut apprendre ou perfectionner, animé par des Pays qui exercent leur métier au quotidien. Ce n’est pas une structure compagnonnique de plus : l’Académie ne se substitue à aucune maison, aucun devoir, aucune obédience existante. Elle offre à un Pays un cadre de formation professionnelle pour transmettre, tout en restant fidèle à son parcours et à sa maison d’origine.
L’Académie est le lieu où l’on apprend exactement ce dont on a besoin, avec un Compagnon qui a consacré des années à maîtriser ce geste.
Ce qui rend La Cité unique
Légitimité
Sept siècles de transmission vivante
L’Académie s’inscrit dans l’héritage du compagnonnage, inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2010.
Unicité
Le stagiaire définit, le Pays construit
Aucun programme imposé : chaque session s’organise autour d’un besoin concret et d’un ou plusieurs objectifs précis.
Excellence
Jusqu’à 5 participants
Un accompagnement resserré, centré sur la pratique, la progression et la réalisation.
Authenticité
Des praticiens actifs, pas des théoriciens
Les Pays exercent leur métier au quotidien et transmettent un geste vivant, acquis au fil de leur parcours compagnonnique.
Complétude
12 filières sous un même toit
Unique en France, de la bijouterie à la lutherie : aucun autre organisme ne réunit une telle diversité de savoir-faire.
Agilité
Un modèle itinérant, pas un site figé
Les sessions se déploient dans des ateliers partenaires ou chez nos mécènes, en attendant le lieu permanent de La Cité.
Ancrage
Un réseau de Compagnons sur tout le territoire
Le réseau des Compagnons agit comme prescripteur naturel, partout en France.
Urgence patrimoniale
Transmettre les gestes rares
Certains savoir-faire exigent du temps, de la précision et des mains capables de les transmettre.
Un Pays n’est pas un coach.
C’est un praticien actif qui exerce son métier au quotidien. Il ne transmet pas une méthode standardisée : il transmet des gestes acquis durant son Tour de France, de maître à disciple, depuis des générations.
Les publics de La Cité
Une transmission pensée pour les besoins réels.
Artisans et professionnels en activité
Perfectionner un geste précis, résoudre un besoin technique, élargir une compétence.
Personnes en reconversion professionnelle
Découvrir un métier manuel, tester une voie, construire une évolution professionnelle.
Entreprises et équipes B2B
Répondre à un besoin spécifique de compétences, de transmission ou de perfectionnement.
Salariés en évolution de carrière
Faire reconnaître une compétence de terrain, financée par le plan développement des compétences de son employeur. (Éligibilité au CPF à venir, sous réserve de l’obtention de la certification.)
Demandeurs d’emploi en reconversion
Se réorienter vers un métier manuel, accompagné par France Travail ou une Mission Locale.
Particuliers passionnés
Découvrir un savoir-faire exigeant à travers une expérience concrète.
Étudiants et jeunes en formation
Approfondir la pratique au contact d’un professionnel expérimenté.
Les sessions se déploient dès aujourd’hui dans des ateliers partenaires, chez des mécènes ou dans des espaces professionnels adaptés, en attendant le lieu permanent de La Cité.
Le modèle à la carte
Un besoin précis. Un référentiel. Un programme construit pour y répondre.
Le stagiaire exprime un besoin précis. Le Pays qui l’accompagne construit, à partir de ce besoin et d’un référentiel de compétences, un programme réellement sur mesure : jamais un catalogue figé. Ce modèle est l’exact opposé d’un organisme de formation classique, où le programme est fixé à l’avance et le stagiaire s’y adapte. Ici, c’est l’inverse :
Qui définit le contenu ?
Classique
L’organisme : programme fixe
À la carte
Le stagiaire : besoin exprimé
Quand se forme-t-on ?
Classique
Dates imposées par le catalogue
À la carte
Quand le besoin existe
Que peut-on apprendre ?
Classique
Ce qui est au catalogue
À la carte
Tout ce qu’un Pays sait faire
Peut-on venir seul ?
Classique
Non : seuil minimum de 3 à 5 personnes
À la carte
Oui : session possible dès 1 seul participant
Le contenu est-il unique ?
Classique
Non : identique pour tous
À la carte
Oui : chaque session est unique
Le modèle prévoit un déploiement dans des ateliers partenaires, chez des mécènes ou dans des espaces professionnels adaptés, en attendant le lieu permanent de La Cité. Les premières sessions ont déjà eu lieu selon ce principe.
À retenir
Jusqu’à 5 participants par session, avec possibilité d’ouvrir une session dès un participant. C’est un choix : garder des groupes restreints est ce qui permet à chaque Pays de suivre réellement chaque stagiaire, contrairement aux formations en groupe de 10 à 25 personnes proposées ailleurs.
Avant toute session, les objectifs, prérequis, durée, conditions d’accès et modalités d’évaluation sont précisés au bénéficiaire dans les documents adaptés à son parcours.
La méthode Pays en cinq temps
-
01
Diagnostic du besoin
Le Pays échange avec le stagiaire avant la session : expérience, objectif, besoin concret et contexte.
-
02
Construction sur mesure
Le Pays prépare la session à partir du besoin exprimé et du référentiel de compétences mobilisé.
-
03
Accueil et recalibrage
En début de session, le Pays observe le niveau réel de l’apprenant et ajuste l’accompagnement.
-
04
Progression adaptée
La session suit la progression de l’apprenant : elle accélère sur les acquis et approfondit les points de blocage.
-
05
Réalisation et évaluation
La session se conclut par une réalisation concrète, évaluée au regard de l’objectif défini.
Les formats de session
Découverte
- Durée
- 1 jour
- Effectif
- 1 à 5 pers.
- Pour qui
- Tout public, sans prérequis
Perfectionnement
- Durée
- 2 à 5 jours
- Effectif
- 3 à 5 pers.
- Pour qui
- Professionnel en activité ou reconverti avancé
Sur-mesure B2B
- Durée
- 2 à 10 jours
- Effectif
- 2 à 5 pers.
- Pour qui
- Entreprise avec un besoin de compétences précis
Parcours qualifiant (à venir)
- Durée
- 10 à 30 jours (discontinu)
- Effectif
- 1 à 5 pers.
- Pour qui
- Reconversion ou évolution vers une certification
| Format | Durée | Effectif | Pour qui |
|---|---|---|---|
| Découverte | 1 jour | 1 à 5 pers. | Tout public, sans prérequis |
| Perfectionnement | 2 à 5 jours | 3 à 5 pers. | Professionnel en activité ou reconverti avancé |
| Sur-mesure B2B | 2 à 10 jours | 2 à 5 pers. | Entreprise avec un besoin de compétences précis |
| Parcours qualifiant (à venir) | 10 à 30 jours (discontinu) | 1 à 5 pers. | Reconversion ou évolution vers une certification |
Les métiers de La Cité
Douze filières, un même niveau d’exigence.
De l’alimentation à la santé, La Cité pour l’Excellence rassemble des univers professionnels complémentaires. Chaque filière mobilise ses gestes, ses outils, ses référentiels de compétences et ses besoins d’équipement.
Bois
Charpentier bois, menuisier, tonnelier…
Déploiement progressif
Pierre & Bâtiment
Tailleur de pierre, maçon, charpentier…
Déploiement progressif
Bijouterie, Joaillerie & Orfèvrerie
Bijoutier, joaillier, orfèvre…
Déploiement progressif
Céramique & Verre
Potier, céramiste, verrier…
Déploiement progressif
Plomberie
Plombier, chauffagiste, électricien…
Déploiement progressif
Couverture
Couvreur, zingueur, charpente couverture…
Déploiement progressif
Industrie / Mécanique
Chaudronnier, soudeur, fraiseur, mécanicien…
Déploiement progressif
Métal & Ferronnerie
Ferronnier, forgeron, coutelier…
Déploiement progressif
Mode, Textile & Cuir
Tailleur, maroquinier, cordonnier…
Déploiement progressif
Photographie / Retouche
Photographe d’art, retoucheur, tireur…
Déploiement progressif
Santé
Prothésiste dentaire, prothésiste de membre…
Déploiement progressif
Rejoindre La Cité
Prêt à transmettre, ou à soutenir la transmission ?
Chaque mécène finance un objet précis, visible et nommé. Chaque Pays formateur transmet un geste que lui seul peut transmettre. Rejoignez celles et ceux qui construisent déjà La Cité pour l’Excellence.